Luego de casi un mes de arduo trabajo y mucha dedicación, obtuvimos buenos resultados, pero esta vez mi posición no era como competidor si no como uno de los coach del equipo que represento a la academia le gourmet conformado por los alumnos Joyce Fernández, Miguel Benítez y Estefanía Sequera que obtuvieron el primer lugar en las competencias escolares que organiza la Asociación de chef de Venezuela. Pero lo más importante no es el equipo que gane o pierda si no el esfuerzo que se está realizando por estandarizar los procesos técnicos culinarios de nuestra gastronomía
Personalmente felicito a todos los equipos que participaron, que pusieron todo su empeño y esfuerzo en esta competencia. Vale la pena seguir intentando y no perder las ganas.
Estas son algunas fotos del evento
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